ヤガラの塩焼き 未来少年のブログ 未来少年 みんカラ
アオヤガラ 総合評価： 採れた場所：高知県（高知新港） 時期：11月上旬 料理方法：お吸い物、刺身、塩焼き、一夜干し 50センチ程のを食べました。身は弾力があり、上品な甘みが最高でした。伊達にアカヤガラの親戚ではないといったところでしょうか。お吸い物と刺身がおすすめです 今回は 「アカヤガラ（ヤガラ）」 についてお伝えしました。 初めてみるとぎょっとしますが、味はかなり上品で、昔から割烹料理で使われてきたほどの高級魚です。 見かけたらぜひ買って食べてみてください(^^)/。 ★
